武陟油茶算得上是河南比较有特色也比较有名气的小吃啦。超市有卖很多的方便装的，也有很多知名品牌的，但是再怎么着也没有自己做的下料足，用料精。本来我不怎么喝油茶的，可最近我婆婆在我家，她老人家胃不好，一天要吃6顿饭以上，每2个小时就要吃一次，于是做些比较方便的食品，以便我没时间的时候她能自己弄了来吃。这款五仁油茶就是专门为她做的。
坚果的品种可以根据自己的爱好调整，多少都无所谓的，量也可以减一点。我是为了给老人增加营养，量用的比较大。正常的300克面粉配80克坚果就足够了。