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豆腐鱼烙
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忐忑infer

从家里带了些红薯淀粉，本来打算用来做蚝烙的，但逛遍了市场，都没看到有卖生蚝的，于是买了豆腐鱼来替代，做了这个豆腐鱼烙，味道十分不错呢。

时间:10分钟内
食材
红薯淀粉 80g
豆腐鱼 5条
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜苗 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐鱼洗净，切小段。
  • 步骤 2/7
    蒜苗洗净，切成末。
  • 步骤 3/7
    碗中加入红薯淀粉和适量水，再加入盐和鸡精调味。
  • 步骤 4/7
    加入豆腐鱼，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    锅热油，淋入加了豆腐鱼的红薯淀粉煎制。
  • 步骤 6/7
    打入1个鸡蛋。
  • 步骤 7/7
    撒入蒜苗，翻面，煎至熟透即可。
小贴士

可根据自己的喜好加入食材，淋入鱼露，味道更好。

发布于 2020-02-25
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