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煎饼果子
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丝瓜watchful

以前上班单位门口，有一个卖煎饼果子的小摊，偶尔馋了就去买一份解解馋。现在家里有宝宝，还是自己做比较卫生。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
鸡蛋 1个
生菜 2片
洋葱 15g
火腿肠 半根
油 适量
盐 适量
小苏打 适量
甜面酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    100克的面粉，加油，水，小苏打，和成面团。
  • 步骤 2/8
    二十分钟后，擀薄切片。
  • 步骤 3/8
    放入油锅中，炸至金黄色。
  • 步骤 4/8
    剩余面粉，加少许盐，清水，调成米糊。
  • 步骤 5/8
    将米糊倒在锅上，表面变色时打入一个鸡蛋。
  • 步骤 6/8
    将鸡蛋摊开，刷油，两面烙至金黄色，出锅。
  • 步骤 7/8
    刷上一层甜面酱，将切好的洋葱，火腿肠，生菜，炸好的薄脆，都放上包好。（喜欢吃辣的，可以放些辣椒油）
  • 步骤 8/8
    可以享用了。
小贴士

我喜欢吃薄脆，自己炸的口感更酥脆。

还可以用油条来取代薄脆。

发布于 2020-02-25
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