多伦多的夏日，我们都喜欢和朋友们一起聚餐，每次聚餐，朋友们都会叫我做春卷去，今天，和朋友们分享一款用蟹肉和胡萝卜，肉末做馅的春卷。还有吃春卷搭配的食菜和调料。
1）如果不喜欢蟹肉的可以用虾仁，也可以直接用猪肉末，香菇和荸荠（马蹄）做馅。
2）一定用面糊封口，要不然炸的时候春卷会散开的。
3）蘸汁也可以用鱼露，柠檬汁，凉开水，白糖，盐调到适合自己口味。