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意式鱼蓉烤葫芦
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小米椒哩

盛夏时节，厨房恐怕是主妇们不太愿意去的地方，但一日三餐少不了，今天的这道菜，使用了烤箱，而且将普通的西葫芦来个华丽变身后，做为宴客菜也是不错的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
西葫芦 1个
鱼蓉 适量
洋葱 适量
大蒜 适量
马苏里拉奶酪 适量
面包屑 适量
意大利什香草 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    买回的葫芦瓜选个头适中匀称的从中切开，挖开中间部分
  • 步骤 2/12
    抹少许盐，放置15分钟左右，使其去水
  • 步骤 3/12
    挖出的瓜肉切成细丁，洋葱也切细丁，蒜切成末
  • 步骤 4/12
    不沾烤盘中放少许油，炒香蒜末
  • 步骤 5/12
    放入洋葱碎和瓜肉碎，炒到微微透明变软即可盛出来
  • 步骤 6/12
    鱼蓉用勺压碎
  • 步骤 7/12
    放入凉透了的洋葱和瓜肉，加入少量的盐、胡椒粉和意大利什香草充分拌匀
  • 步骤 8/12
    酿入瓜皮中，尽可能饱满
  • 步骤 9/12
    入烤箱220度中层烤20分钟左右
  • 步骤 10/12
    把马苏里拉奶酪刨丝
  • 步骤 11/12
    撒入面包屑
  • 步骤 12/12
    撒入奶酪丝，再入烤箱烤5分钟至奶酷上色就可以了
小贴士

炒好的洋葱和瓜肉一定要放凉透了再与鱼蓉拌匀

发布于 2020-01-21
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