柚子冰酒配嫩鸡腿排
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额完小小网民奚晌

很开心试用成功,得到了6瓶柚子冰酒,所以我要煎一个鸡腿排来搭配,来一顿周末二人西餐!我的这个西餐采用的是新鲜鸡腿肉,所以吃起来很有鸡味哦。腌制了2个多小时的鸡腿,足够入味了,花了一会儿的功夫就煎好了,方便快捷又好吃,真的好喜欢哦!吃的时候,来一口冰凉的柚子米酒,哇哇,享受的很!酸酸的酒感加上微辣的鸡腿排,绝配!

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
奥尔良烤鸡翅粉 适量
花生油 适量
胡椒粉 适量
适量
适量
豆粉 适量
葱头 适量
辣椒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿起掉鸡骨,然后用适量的奥尔良烤鸡翅粉,盐,糖,胡椒粉,油,腌制约2小时。这个过程,可以用保鲜膜密封好,放冰箱里。
  • 步骤 2/11
    平底锅烧红后加入适量的花生油。
  • 步骤 3/11
    油烧热后,加入鸡腿排。
  • 步骤 4/11
    煎至一面金黄后翻转煎另一面。
  • 步骤 5/11
    盖锅慢火煎焗2分钟左右。
  • 步骤 6/11
    翻转再煎熟另一面。重复上述动作,至鸡排煎熟为止。
  • 步骤 7/11
    将鸡排装起。
  • 步骤 8/11
    准备少许葱头(没有买到洋葱,所以用葱头代替),辣椒。
  • 步骤 9/11
    锅里下油,加入葱头和辣椒,炒熟。
  • 步骤 10/11
    用适量的豆粉,酱油,黑椒,清水调制芡汁。
  • 步骤 11/11
    将酱汁淋到鸡腿排上即可。
小贴士

鸡腿去除骨头后,无需去皮,直接用调味料腌制2小时左右即可,足够入味了哦!

发布于 2019-10-25
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