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柚子冰酒配嫩鸡腿排
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额完小小网民奚晌

很开心试用成功，得到了6瓶柚子冰酒，所以我要煎一个鸡腿排来搭配，来一顿周末二人西餐！我的这个西餐采用的是新鲜鸡腿肉，所以吃起来很有鸡味哦。腌制了2个多小时的鸡腿，足够入味了，花了一会儿的功夫就煎好了，方便快捷又好吃，真的好喜欢哦！吃的时候，来一口冰凉的柚子米酒，哇哇，享受的很！酸酸的酒感加上微辣的鸡腿排，绝配！

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
奥尔良烤鸡翅粉 适量
花生油 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
糖 适量
豆粉 适量
葱头 适量
辣椒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿起掉鸡骨，然后用适量的奥尔良烤鸡翅粉，盐，糖，胡椒粉，油，腌制约2小时。这个过程，可以用保鲜膜密封好，放冰箱里。
  • 步骤 2/11
    平底锅烧红后加入适量的花生油。
  • 步骤 3/11
    油烧热后，加入鸡腿排。
  • 步骤 4/11
    煎至一面金黄后翻转煎另一面。
  • 步骤 5/11
    盖锅慢火煎焗2分钟左右。
  • 步骤 6/11
    翻转再煎熟另一面。重复上述动作，至鸡排煎熟为止。
  • 步骤 7/11
    将鸡排装起。
  • 步骤 8/11
    准备少许葱头（没有买到洋葱，所以用葱头代替），辣椒。
  • 步骤 9/11
    锅里下油，加入葱头和辣椒，炒熟。
  • 步骤 10/11
    用适量的豆粉，酱油，黑椒，清水调制芡汁。
  • 步骤 11/11
    将酱汁淋到鸡腿排上即可。
小贴士

鸡腿去除骨头后，无需去皮，直接用调味料腌制2小时左右即可，足够入味了哦！

发布于 2019-10-25
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