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咸味华夫饼
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偎澈拦磺俗_

换了台能做华夫饼的三明治机，到手后就做试了自制华夫饼，好吃好玩又方便，做早餐很棒。上次试做的是甜味的，中间夹了花生酱，我家那位尝了一口说：是甜的啊？你什么时候给我做个咸味的呀？我想，应该也不难吧？减少糖的量就可以吧？这不，就做了这次的《咸味华夫饼》，为了口感更丰富，在中间加入了炒香的培根末；夹心的酱料是黑椒味的塔塔酱。对角切开的两片华夫饼的洞洞中填满了美味的塔塔酱，吃起来好过瘾，瞧~~我家那人的爪儿已经迫不及待滴伸过来啦……

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
低筋面粉 65g
牛奶 35ml
黄油 20g
糖 10g
盐 2g
无铝泡打粉 1茶匙
培根 2片
水煮蛋 1个
酸黄瓜 50g
洋葱 30g
原味沙拉酱 适量
黑椒味沙拉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    咸味华夫饼的材料，先将黄油融化成液态
  • 步骤 2/13
    鸡蛋加入容器中，糖、盐、牛奶 一起加入搅拌均匀
  • 步骤 3/13
    将低筋面粉和泡打粉混合过筛加入，搅拌至无颗粒状态
  • 步骤 4/13
    加入融化的黄油搅拌均匀
  • 步骤 5/13
    盖保鲜膜，静置30—60分钟
  • 步骤 6/13
    这时可以制作塔塔酱： 我用了两种沙拉酱，原味的和黑胡椒味的，如果没有黑胡椒口味的可以全部用原味代替，另外加些黑胡椒碎亦可
  • 步骤 7/13
    将水煮蛋、酸黄瓜、洋葱都切成末，加入沙拉酱
  • 步骤 8/13
    搅拌均匀备用，如果有欧芹加入少许会更好
  • 步骤 9/13
    将培根切末在锅中炒香盛出备用 （我喜欢比较干香的口味所以先炒过，当然也可以不炒熟而直接加入面糊中）
  • 步骤 10/13
    华夫饼机先预热后刷油，将面糊倒入，在上面撒上培根末，扣好盖子
  • 步骤 11/13
    等到烤至金黄即可
  • 步骤 12/13
    在两片华夫饼中间涂满塔塔酱
  • 步骤 13/13
    再对角切开即可享用
小贴士

① 以上方子的量可以做三块正方形的格子饼，一人份稍多一点。

② 在塔塔酱中我用了两种沙拉酱，原味的和黑胡椒味的，如果没有黑胡椒口味的可以全部用原味代替，另外加些黑胡椒碎亦可

发布于 2020-08-05
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