红酒和羊扒可以说是绝配，与其一口羊肉一口红酒地吃，倒不如用红酒来烹制美味的羊扒，而羊扒中宁夏滩羊的羊扒尤其美味，脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美是滩羊肉的四个特点。尤其冬天，多吃点羊肉可以，驱寒暖色，对怕冷的人非常有效哦。这次小懒猪就来讲讲如何制作美味的红酒香煎滩羊扒。
1.如果没有香草也行，光是黑胡椒也不错的，虽然说放孜然粉会很香，不过感觉会完全盖过它的味道，看个人喜好吧
2.如果没有红酒，不腌制吃原味的也行，千万别用料酒代替哦，味道会差很多。
3.记得腌制的时候不要放盐，因为盐会使得肉质口感变老，煎的时候再放吧。