订了两块鳕鱼扒,试着煎了一块,很嫩,很好吃,然后基本都进儿子肚子了,怎么当父母的都这样呢,孩子爱吃真是能忍住,现在也算是了解了我妈当时的那种心态啊,难怪以前老写妈妈不爱吃鱼肉,只爱秘鱼骨头的作文了,呵呵,用心良苦啊~
鳕鱼很嫩,要注意,很容易煎烂.可以煎的时候两面拍一些生粉.