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起司焗明虾
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酷酷pedestrian

好看又好吃的一道菜

时间:10-30分钟
食材
大明虾 40g
番茄酱 适量
盐 适量
蛋黄酱 50g
沙拉酱 25g
酥皮 10g
糖 适量
葱姜水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取大明虾一只 开背取线 去头 剥壳 留下尾部 入葱姜水中腌制备用
  • 步骤 2/7
    将虾身用擀面杖拍平 然后拍上生粉
  • 步骤 3/7
    入平底锅煎熟
  • 步骤 4/7
    将酥皮条放在 虾身中间 酥皮上涂上少量蛋黄 撒上芝麻
  • 步骤 5/7
    将蛋黄酱 和沙拉酱 混合搅拌用裱花袋挤在虾两旁 备用
  • 步骤 6/7
    取虾头 入锅加番茄酱 盐 糖 炒熟
  • 步骤 7/7
    明虾入烤箱烤制5分钟即可 上下火均为180度
小贴士

大明虾开背时不要将身体切断 剥壳莫将尾部的壳也去掉 拍明虾时不要将虾肉敲碎

发布于 2019-11-07
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