1、洗芋头时最好是带上手套，如不小心被芋头的黏液粘到皮肤，发痒时只需要将痒痒的皮肤在火上烤烤，症状马上消失。

2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉

3、对于有痰、敏性体质(湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

4、芋头忌与香蕉同食