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红烧狮子头
6.9万 热度
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柾羡
红烧狮子头,很经典的一道淮扬菜,在好豆里面搜了菜谱,觉得这个不错,所以就试着做了,荤素搭配,果然很好吃哦。
时间:30分钟-1小时
食材
上海青
200g
狮子头
5个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
生姜
适量
淀粉
适量
老抽
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
炸好的狮子头。
步骤 2/12
上海青放进盐水浸泡10分钟。
步骤 3/12
洗净。
步骤 4/12
葱姜切好。
步骤 5/12
起油锅,爆香葱姜。
步骤 6/12
放进肉丸翻炒。
步骤 7/12
适量盐、糖、酱油上色后加水炖煮三十分钟。
步骤 8/12
调好水淀粉。
步骤 9/12
三十分钟后放入青菜焯烫。
步骤 10/12
青菜焯烫好立即捞出摆盘,水淀粉倒入勾芡。
步骤 11/12
大火收汁。
步骤 12/12
狮子头和酱汁浇上即可。
小贴士
无
发布于 2020-02-03
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