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地三鲜
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山有陈逍遥

“地三鲜”的家常做法,营养美味,下酒又下饭

时间:10-30分钟
食材
茄子 半个
柿子椒 1个
土豆 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    土豆切滚刀块
  • 步骤 3/10
    柿子椒掰块
  • 步骤 4/10
    茄子切滚刀块
  • 步骤 5/10
    锅中放油。多放，要炸土豆和茄子
  • 步骤 6/10
    放入茄子炸熟
  • 步骤 7/10
    炸好的土豆
  • 步骤 8/10
    放少量油，放葱姜爆香
  • 步骤 9/10
    倒入柿子椒和土豆，加酱油和盐、糖。翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

炒的时候，少放油。因为本身材料炸完有一部分油。

不用炒时间过长，茄子和土豆都炸熟了，柿子椒脆一点好吃。

发布于 2020-03-17
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