干豆腐烩尖椒
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静谧lump

尖椒和干豆腐搭配是东北菜肴里常见的家常菜,制作方法简单快捷,特别适合于零厨艺的操作,但是无论在饭馆和家里,这道菜肴都非常受欢迎。

时间:10分钟内
食材
干豆腐 300g
尖椒 200g
适量
适量
生抽 适量
适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干豆腐切块。
  • 步骤 2/8
    尖椒洗净切块。
  • 步骤 3/8
    热油,炒香葱花。放入干豆腐炒匀后,加生抽、加水。
  • 步骤 4/8
    烩制5分钟后,加入尖椒。
  • 步骤 5/8
    翻炒均匀,加盐调味。
  • 步骤 6/8
    淋入水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 7/8
    熬制芡汁糊化,即可关火。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘,即可上桌。
小贴士

1、把干豆腐烩制到软糯为好。

2、放入尖椒后,炒匀即可勾芡,不宜久炒。

发布于 2019-08-26
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