大辣椒炒哈红肠
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冷血哥雁雪

哈尔滨的红肠让我魂牵梦绕,回来东北带了一箱回来,好吧,重点不是这个,重点是太多了吃不了,很丢人有木有,这时候想起在哈尔滨的时候常吃的一道菜,大辣椒炒红肠,很好吃,想起了刚上班的时候,不会做饭,顿顿外面吃,偶尔去姑姑家吃饭,姑姑就会做这道菜,夹想一片,细细品尝,薰肉的得味再加上大辣椒的清香,口齿留香,至今难以忘怀......

时间:10分钟内
食材
哈尔滨红肠 4根
大辣椒 1个
适量
适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原料
  • 步骤 2/11
    肠斜着切片
  • 步骤 3/11
    大辣椒切块
  • 步骤 4/11
    葱姜蒜切好
  • 步骤 5/11
    坐锅热油
  • 步骤 6/11
    下葱姜爆香
  • 步骤 7/11
    倒入红肠炒
  • 步骤 8/11
    加点炒菜香
  • 步骤 9/11
    倒入大辣椒
  • 步骤 10/11
    少放一点盐
  • 步骤 11/11
    炒到有点巴锅了,倒入蒜提味,炒匀出锅
小贴士

1.盐一定要少放,口淡的可以不加,因为红肠本身就很咸了

2.一定要炒到巴锅的感觉,吃起来才够味

3.蒜要最后放哦,提味的,画龙点睛的作用

发布于 2019-09-03
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