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蒜子烧鸡
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historian愤怒

蒜子烧鸡块，一道北京家常小炒。成菜味道鲜美，蒜香浓郁。

时间:10-30分钟
食材
大蒜 150g
小鸡腿 4个
葱 15g
姜 10g
酱油 10ml
美极鲜 5ml
干辣椒 适量
清水 适量
五香粉 3g
盐 3g
花生油 30ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿斩块备用。
  • 步骤 2/9
    热锅下油放入姜片炝锅。
  • 步骤 3/9
    加入鸡块。
  • 步骤 4/9
    翻炒至出油。
  • 步骤 5/9
    再加入大蒜瓣和葱段。
  • 步骤 6/9
    翻炒出香味。
  • 步骤 7/9
    加入酱油，美极鲜，五香粉，干辣椒和清水。
  • 步骤 8/9
    旺火炒匀。
  • 步骤 9/9
    盖盖转小火焖10分钟再加盐调味，旺火收汁成盘即可。
小贴士

这道菜的汤汁非常适合拌大米饭。

发布于 2020-02-04
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