在舌尖2的第七集“三餐”里，有道干子烧肉。干子在我们这里叫豆腐干，也叫“茶干”。用豆腐干烧肉，是我们家最长做的菜.老公是个“茶干”控~~三天二头要吃这个豆腐干。老公又是个无肉不欢的人，所以，用豆腐干烧肉，几乎就是常常吃的菜了。我没有时间做，老公在家都做的不错。豆腐干也很奇怪，本身是没有什么味道的，但是却又是个白搭菜。用豆腐干可以搭配很多蔬菜炒，也可以与鱼配，与肉配。还可以切的细细的，做扬州干丝。
1.干子不用煎，直接加入五花肉煮也好吃.
2.可以放些红腐汁，颜色好，味道也很好。