山药胡萝卜炖肉
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体贴conqueror

多吃了几顿的海鲜,老公就想着吃肉了。把山药与胡萝卜炖五花肉,用了砂锅炖,味道真是好极了。

时间:1-2小时
食材
五花肉 400g
山药 450g
胡萝卜 150g
适量
适量
适量
料酒 适量
老抽 适量
先抽 适量
适量
适量
桂皮 适量
八角 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材-五花肉洗净切块
  • 步骤 2/9
    山药去皮,洗净切块,胡萝卜洗净切滚刀块。
  • 步骤 3/9
    自动锅油热,放入五花肉,
  • 步骤 4/9
    加糖,老抽,料酒煸炒上色,
  • 步骤 5/9
    加一碗清水,放入姜,八角,桂皮,先抽,大火煮开,小火30分钟。
  • 步骤 6/9
    取砂锅,把自动锅里的五花肉与汤汁全部放入,
  • 步骤 7/9
    再把山药与胡萝卜放入,中火煮开后,小火炖至山药酥。
  • 步骤 8/9
    加些盐,鸡精煮5分钟,
  • 步骤 9/9
    撒些葱花即可。
小贴士

1.我这个砂锅有些小,食材占砂锅的8分满就可以了。

2.喜欢辣的,放些辣椒也很好。

发布于 2020-08-06
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