山药胡萝卜鸡肉肠——宝宝点心系列
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很多妈妈都知道要重视给宝宝补铁、补钙、补锌,但却时常忽略给宝宝补充蛋白质,特别是优质蛋白。何为优质蛋白呢?就是这些蛋白不仅能维持成人的健康,还能促进儿童生长发育。比如乳类制品、鱼类、蛋类、肉类、大豆中的蛋白质就是优质蛋白。

说起鸡肉肠绝对是孩子们的最爱,香香的又很好嚼。对于不爱吃饭的宝宝,肯定是下饭神器。也可以改善宝宝嚼不动肉,不爱吃肉的难题。

山药健脾胃,助消化,有利于脾胃消化吸收功能,强壮脾胃,非常适合宝宝。

柚妈知道很多宝宝对鸡蛋过敏,不能给宝宝补充蛋类中的优质蛋白,就更加要重视足量饮奶以及鱼类肉类的摄入,别耽误了宝宝生长发育所需的蛋白质。像咱们今天这道食谱中,对鸡蛋过敏的宝宝可以用少量的清水来替代鸡蛋。

除了这道辅食,柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱,全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识,快来关注我吧

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 100克
山药 45克
胡萝卜 60克
蛋黄 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材:鸡胸肉 100克,山药 45克,胡萝卜 60克,蛋黄 1个烹制方法:蒸参考月龄:8个月以上
  • 步骤 2/7
    山药去皮切丁,胡萝卜去皮切丁,鸡胸肉切丁。tips:胡萝卜和山药的量是未去皮的量,皮都很薄相差不大。
  • 步骤 3/7
    加蛋黄搅打成鸡肉泥。蛋黄过敏的宝宝用20克清水或牛奶替代。
  • 步骤 4/7
    稀稠度刚刚好,能成型宝宝也能嚼得动。挤一片柠檬汁去腥,1岁以上可以少加些盐。
  • 步骤 5/7
    鸡肉泥放入裱花袋,挤入香肠模具,给的量刚好是这种模具6个。tips:模具没有用锡纸是一样的,参照下方视频推荐里其他肠,有用锡纸的做法。
  • 步骤 6/7
    冷水上锅蒸18分钟,出锅。
  • 步骤 7/7
    鲜香软嫩,孩子的最爱。嫌寡淡的大宝宝和大人,淋些番茄酱,孩子会吃到撑。
小贴士

柚妈说:

这道香肠不存在不成形的问题,勺子轻轻一压能压动。孩子用牙龈可以嚼得动。

发布于 2018-06-30
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