每逢过年地瓜鱼是我们必备的食品之一，家家户户几乎没有不炸的，特别是农村，平常忙于种地收割，没时间正理八经的做饭吃，过年了，就要给自己放个假，好好大吃几天，年前把所有吃的都准备好，准备的食品要吃到过了十五，出了十五再开始新的一年的播种收获，年复一年，虽然说现在的生活条件好了，大家都讲究保健，少吃油炸食品，但是过年的这个习俗还是保留着的。同时地瓜鱼是我们这地方很有特色一种小吃，也是我们全家非常喜欢的美食，平常很少炸着吃，只有过年的时候一块多炸一些，也是我们的传统之一，面粉里面搅上地瓜，吃起来软软的，甜甜的，吃过的人都喜欢。