这个乳香饼是我家小朋友最爱面食之一。它略带腐乳味，因加入了具有补钙且鲜而不咸的淡干虾皮，而变得更加鲜香，咬一口，手留余香，让你有想吮指的冲动。刚烙好的饼，外壳是脆的，啥小菜都不用再配，有一只乳虾饼足亦，保你吃了一个，还要再吃上一个。做法也超级简单，与我们平时的烙饼差不多，面要软点，料要足点，才能达到皮薄而香脆，入口难忘之效果。
1.和面软点，这样做出的饼更喧软。
2.面皮擀薄，尽量边卷边慢慢拉伸，这样可使饼起层更多，更香酥。