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美味炝肉
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请你吃颗子弹哇

福建莆田的特色小吃有很多，炝肉，燕皮扁食，煎包，炝粉等等，都是我很喜欢吃的食物～～～～今天教大家做炝肉，简单美味～～

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
大白菜 4片
姜 2片
葱 5根
水 适量
生抽 适量
鸡精 适量
盐 适量
地瓜淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有材料
  • 步骤 2/6
    菜洗净切好，肉切薄片，葱，姜都准备好～
  • 步骤 3/6
    肉放碗中，加入生抽，鸡精，盐，用手抓匀，腌制10分钟！
  • 步骤 4/6
    锅中放油，油热下姜，葱白煸炒出香味，倒入适量水～（我还加了一些干贝，呵呵，个人喜欢吃～）
  • 步骤 5/6
    加适量的地瓜淀粉在肉里，抓均匀，锅中水开，把肉一片一片放入～加入大白菜～煮5分钟！
  • 步骤 6/6
    放入鸡精，盐调味，撒上葱花，美味就可以出锅了～～
小贴士

肉的肥瘦看各人喜欢，我比较喜欢肥瘦相兼的，不会油腻，也不会过干过硬～～

发布于 2019-08-28
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