香煎小肉饼
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海风铱嘫懵懂

香煎肉饼,这是我家宝贝很爱吃的一道菜,只要这道菜一出现,宝贝就会很快把饭吃完。煎肉饼,很简单的做法,也很好吃。

时间:10-30分钟
食材
梅花肉 200g
玉米淀粉 适量
胡椒粉 适量
适量
蒸鱼豉油 适量
鸡粉 适量
小葱 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将梅花肉剁成泥,肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉,用筷子往一个方向使劲搅拌,搅拌至起筋。
  • 步骤 2/6
    加入小葱,拌匀。
  • 步骤 3/6
    将肉泥分成若干份,揉圆,稍压扁成小肉饼。
  • 步骤 4/6
    锅里加热、倒油、待油温6成热时放入小肉饼。
  • 步骤 5/6
    煎至两面呈金黄色即可。
  • 步骤 6/6
    秋葵装饰,美味的小肉饼就做好啦!
小贴士

1、在加调料调拌肉泥时不宜过咸,一定要往同一个方向搅拌至起劲,肉质才有弹性。

2、由于是小肉饼,很容易熟,煎至两面金黄色即可。

发布于 2019-10-14
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