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香煎鸡肉饼
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邢伊人淡雅泪

鸡胸肉肉质软嫩，营养丰富，加入淀粉和鸡蛋煎起来也不会发柴，可以搭配各类主食

食材
鸡胸肉 250克
鸡蛋 1个
盐 2克
姜末 适量
淀粉 10克
酱油 5克
料酒 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料。盐和酱油的量根据鸡胸肉的大小增减。
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉洗干净，切小块，然后剁成肉末。肉末要剁得尽量细碎一些，家里有料理机的话也可以用料理机搅成肉泥。
  • 步骤 3/8
    加入鸡蛋、淀粉、盐、姜末、酱油和料酒。
  • 步骤 4/8
    用勺子顺着一个方向搅拌均匀。多拌一会儿，让汤水吸收。
  • 步骤 5/8
    平底锅放一些油，中小火，把搅拌好的肉泥在锅里摊成饼状。煎2-3分钟，翻面。
  • 步骤 6/8
    两面都煎至金黄就可以盛起来了。
  • 步骤 7/8
    可以和宝宝一起 DIY各种汉堡包啦~
  • 步骤 8/8
    周末在家煎几块鸡肉饼，和小朋友一起动手做汉堡，汉堡坯可以买现成的也可以自己做，还可以用馒头代替 (*^__^*) 。
发布于 2018-10-21
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