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肉丸西兰花
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时间:10-30分钟
食材
西兰花 300g
猪肉丸 200g
杞子 5g
油 适量
盐 适量
蚝油 少许
生粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    预先做好肉丸
  • 步骤 2/13
    准备好杞子
  • 步骤 3/13
    准备好西兰花
  • 步骤 4/13
    洗净
  • 步骤 5/13
    烧半锅开水，加入油盐
  • 步骤 6/13
    水开后，加入西兰花灼熟
  • 步骤 7/13
    摆上碟
  • 步骤 8/13
    起油锅，加入肉丸，慢火煎
  • 步骤 9/13
    翻过来再煎一下
  • 步骤 10/13
    加入少许水，加入杞子，盖上盖焖3分钟左右，装在西兰花中间
  • 步骤 11/13
    用清水、蚝油、生粉调好芡汁
  • 步骤 12/13
    热锅加入芡汁，煮至透明
  • 步骤 13/13
    淋上芡汁便可
小贴士

西兰花灼至断生便可，煮太久就不爽口了

发布于 2019-07-31
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