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冬菇淮山焖排骨
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静谧lump

喜欢吃淮山，但未试过焖淮山干，创新一下

时间:10-30分钟
食材
排骨 300g
淮山干 30g
冬菇 20g
油 适量
盐 适量
蚝油 少许
姜 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料，淮山干和冬菇用清水浸泡4小时了，排骨砍件
  • 步骤 2/9
    烧开水焯一下淮山和冬菇
  • 步骤 3/9
    起油锅
  • 步骤 4/9
    加入姜片
  • 步骤 5/9
    加入排骨
  • 步骤 6/9
    加入适量清水，盖上盖，焖3分钟
  • 步骤 7/9
    加入淮山
  • 步骤 8/9
    加入冬菇，再盖上盖，焖5分钟，加入盐、蚝油调味即可
  • 步骤 9/9
    盛起
小贴士

淮山干要提前用清水浸泡，否则会很硬

发布于 2019-08-30
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