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西洋菜猪骨汤
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小蝌蚪

好久没吃西洋菜了

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨 300g
猪肉 250g
西洋菜 500g
油 适量
盐 适量
蜜枣 5g
姜 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西洋菜洗净，猪骨和猪肉切大件
  • 步骤 2/11
    先烧一锅水，放入猪肉和猪骨焯10分钟
  • 步骤 3/11
    捞起，冲洗去浮沫
  • 步骤 4/11
    起油锅，放入姜片爆香
  • 步骤 5/11
    起油锅，放入姜片爆香
  • 步骤 6/11
    汤锅内加入适量清水，加入蜜枣
  • 步骤 7/11
    待水烧开后加入爆炒过的猪骨
  • 步骤 8/11
    盖上盖煲30分钟
  • 步骤 9/11
    加入西洋菜，继续煲10分钟
  • 步骤 10/11
    加入盐调味
  • 步骤 11/11
    盛出
小贴士

西洋菜最后才加入煲，这样不会煲得太烂，可以捞起做菜

发布于 2019-08-14
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