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蒜香荷包椒
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失眠Christian

这是我家常吃的一道家常菜，有时是尖椒，有时候是大青椒，这种有点圆的就叫它荷包椒吧!好吃又下饭，且经济实惠呢!

时间:10分钟内
食材
荷包椒 300g
油 适量
盐 适量
姜蒜葱 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，原料图
  • 步骤 2/9
    荷包椒洗净去蒂沥干水份
  • 步骤 3/9
    将荷包椒用刀拍散，方便入味
  • 步骤 4/9
    将姜葱蒜切好
  • 步骤 5/9
    热锅烧热油，将辣椒倒入锅内
  • 步骤 6/9
    高油温使辣椒形成虎皮
  • 步骤 7/9
    加入盐炒匀辣椒
  • 步骤 8/9
    将蒜姜，生抽，鸡精放内锅内炒匀
  • 步骤 9/9
    关火，放入葱段即可
小贴士

做这道菜时，油温一定要高，但是辣椒放入锅内时小心油溅一身上

发布于 2020-02-25
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