这个蒜香软包我用的是直接法，用植物油代替黄油，烤好的面包很柔软，而且面包的内部组织一样很细腻，也可以拉丝。
1.我用的植物油，所以一开始就和其它材料一起加入和成面团，如果是黄油，用后油法。
2.辅料中的植物油可以用黄油代替。
3.面团中的水量要根据面粉吸水性而决定。
4.烤箱的温度和时间根据自家的烤箱而调整。