在我家里最难伺候的就是老妈,吃的不多但是吃的很刁钻,很多美食在她眼里也只不过是浮云,每每做了什么美味,只有爸爸在捧场让人不免有些失落。因为妈妈不喜爱甜食,西点类的唯独就吃吃白吐司,但是也吃不多,正好朋友送了很多自家种的大蒜,突发奇想的想做一款,西餐厅妈妈每次都会吃完的蒜香面包。从揉面到发面,再到制作全是自己一手操办,从那份诚意来说,也应该给个鼓励奖吧!
1 这里我的大蒜用量是根据我们家的口味放的,如果导演吃到那种一粒粒的口感可以减少,但是不能太少要不然就不香了。
2 葱这里起到的是点缀作用可以不放
3 记得融化的黄油先放糖在放大蒜,要不然咸味都被大蒜吸走了
4 切记烘烤面包的时候要换面,吐司边的那边可以不用朝上,但是涂抹了蒜香调料的地方一定都要烘烤到位,等到面包条四边都有点焦黄了就可以了。