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芝心蒜香面包Domino style garlic bread多米诺骨牌
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施后来你不在

大部分蒜香面包都是我哦土司或法棍做的快手菜，当我发现这个美味的时候，就已经迫不及待了！乍一看有点像夹了芝士的风靡菜场的香掉牙香酥饼。只要好吃就足了！

另外，翻译是一件很烧脑的事。

食材
面团: 适量
干酵母 1tsp
温水 1/2cup
糖 1tsp
普通面粉 多备些用于揉面手粉 1cup多
盐 一撮
蒜末 4瓣
橄榄油 1/4cup
披萨草混合调料 1tsp
内馅: 适量
马苏里拉芝士 1/4cup
披萨草混合调料:盐 干辣椒碎 披萨草 罗勒 迷迭香 黑胡椒 墨角兰 大蒜粉,等量混合料理机打成粉。 适量
融化的黄油适量，用来涂抹面饼和烤盘。 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    温水酵母糖混合，放置温暖的地方10分钟左右，等待酵母开始有发酵。
  • 步骤 2/6
    加入面粉，盐，蒜末，披萨草混合调料，橄榄油。口味重的可再多加些辣椒碎和大蒜粉。混合面团。然后倒在有手粉的面板上揉十五分钟左右，至光滑有弹性。
  • 步骤 3/6
    容器抹橄榄油，把揉好的面团放进去，密封，放置温暖处2小时以上待发酵成两倍大。
  • 步骤 4/6
    面板撒手粉，发酵好的面团拿出来继续揉2分钟。可分成两个面团做。先拿一个面团然后擀成1厘米厚左右的面饼，椭圆形，因为一会要折叠过来。
  • 步骤 5/6
    在面饼的左半边抹上黄油，倒上蒜末，撒匀芝士，再撒上混合调料。然后把右半边面饼折叠过来，像包饺子似的，封口处压实。
  • 步骤 6/6
    烤箱预热180度。烤盘抹油，大饺子放进去，表面刷层黄油，再撒些混合调料，然后用小刀割出宽条条。放进烤箱15分钟左右。
小贴士

混合调料中用到的都是西餐中常见的香料，能找到几种就用几种。我不太明白原方子为什么和面醒面用橄榄油，刷面饼用黄油。大家可以换换油尝试一下。

发布于 2018-08-16
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