最近几天天气闷热，先生打电话回来要求晚餐吃绿豆粥，既然喝粥，那么就得做些餸粥的开胃菜，以前都喜欢用榨菜加辣椒，麻油伴着吃，现在会做很多家常菜小菜了，于是，做了这款香辣酱味的“蒜香虎皮椒”。这款小炒无论餸饭餸粥，都是极佳的小菜。
这是一款简单的家常菜，无需技巧。