我把望湘园的鸳鸯鱼头搬回家了，用鸦片鱼头替代了花鲢鱼头，其肉味鲜美，入口滑嫩，酥软的骨头里都是鲜美的胶质，有的人说是会像抽鸦片一样吃上瘾，只要吃过一次就会想第二次，故取名“鸦片鱼头”。过年了来个红红火火两边天，祝愿来年一切顺利！
蒸鱼时候等水开了再加入，这样蒸出的鱼肉特别鲜嫩。
蒸鱼时间根据鱼的大小而定。