最近在家闲着，用各种辣椒试着做辣酱，口味也都不一样，唯独这个符合湖南人的口味，超级的辣，而且没有什么别的异味。早上放一点到粉里面，味道超级好……不怕辣的一起来做做吧！
1.辣椒酱比平常做菜要放的盐重一些，建议出锅前尝一下盐味。
2.每次吃，用干净无水的筷子夹出来，封好盖子能保存一段时间。
3.我只放了一丁点的牛肉，根据个人喜好可以多添加一些哦。
4.我用的朝天椒，非常辣，如果怕辣的可以用普通红辣椒即可。