蚂蚁上树是一道传统的川菜。其味道独特,口感俱佳,深受多数人的喜爱。一般都说肉末像蚂蚁,可我撒上黑芝麻后,觉得更形象了,而且吃在嘴里会更香。我家要请客吃饭,这道菜一上,一会就光盘,呵呵,可见这菜有多好吃吧。
粉丝切短点便于夹菜
粉丝放入锅中翻炒时,动作要快,否则容易粘锅