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野菜--野莴笋
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罕青葱岁月

野菜是春天吃的比较多，而野莴笋呢在野菜中是比较少有的，不容易吃到因为生长的太少了。

时间:10分钟内
食材
野莴笋 300克
红油 1勺
盐 1点
蒜 1个
辣椒 2个
花椒面 1勺
生抽 2勺
胡萝卜 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    成品
  • 步骤 2/10
    野菜莴笋 胡萝卜切丝备用
  • 步骤 3/10
    辣椒蒜切沫备用
  • 步骤 4/10
    先把调料生抽花椒面辣椒油 蒜沫辣椒沫都放在碗里调好备用
  • 步骤 5/10
    锅中烧开水绰一下野菜莴笋 水开后放点盐保持颜色不变 捞出挤干水分备用
  • 步骤 6/10
    在绰一下萝卜丝挤干水分
  • 步骤 7/10
    把调好的作料加到野菜莴笋里
  • 步骤 8/10
    在加点辣椒沫 拌匀即可
  • 步骤 9/10
    装盘
  • 步骤 10/10
    很下饭的哟
小贴士

野菜莴笋很少能看见的，不容易采摘。这野菜比其它的野菜口感更嫩更好吃，主要是以凉拌为主下饭菜。烧开水绰一下就可以了挤干水分凉拌很好吃的。

发布于 2024-06-30
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