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莴笋炒肉片
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赐凭粕老挥

莴笋颜色碧绿、口感爽脆，如同碧玉一般，制作方法可 荤可素也可凉拌食用，是春秋冬三季经常食用的蔬菜。莴笋茎叶均可入菜，富含维生素、钙、铁 、磷等营养成份，是独具营养价值的蔬菜！

时间:10-30分钟
食材
莴笋 1根
猪肉 200g
青椒 1个
葱姜蒜 适量
生抽 1勺
香醋 半勺
盐 适量
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    莴笋去皮洗净切片。
  • 步骤 2/13
    青椒去蒂洗净切片。
  • 步骤 3/13
    猪肉洗净切片。
  • 步骤 4/13
    葱姜蒜切碎。
  • 步骤 5/13
    热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。
  • 步骤 6/13
    放入肉片煸炒至断生。
  • 步骤 7/13
    倒入生抽、香醋煸香。
  • 步骤 8/13
    再放入适量开水大火烧开。
  • 步骤 9/13
    大火烧5分钟，收汁。
  • 步骤 10/13
    倒入莴笋炒匀。
  • 步骤 11/13
    再放入青椒片煸炒至断生。
  • 步骤 12/13
    关火，加盐调味即可！
  • 步骤 13/13
    装盘食用！
小贴士

莴笋不要长时间烹饪，会失去爽脆的口感！

发布于 2024-04-02
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