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莴笋炒肉片
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跃颊背孟吨

从小就很喜欢吃莴笋，喜欢它脆脆香香的味道。喜欢它不仅营养丰富，还因为它怎么做都好吃，清炒、凉拌。。。怎么做怎么好吃。不过在外面买的莴笋总是有点空心，味道远不如在家里自己种的，所以买的还是比较少，有时候实在的想念它的香味了才会买上一根。可以半条用来凉拌，半条用来炒肉片。真是美哉~~

时间:10分钟内
食材
莴笋 300g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 适量
剁椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切片，腌十分钟左右。
  • 步骤 2/7
    莴笋洗净削皮切片待用
  • 步骤 3/7
    起油锅，炒肉片，大火翻炒片刻便装起。
  • 步骤 4/7
    另起油锅，爆香蒜头。炒莴笋，大火翻炒，放盐入味。
  • 步骤 5/7
    待莴笋断生，倒入炒好的肉片。大火炒。
  • 步骤 6/7
    最后放入适量剁椒和酱油，充分翻炒入味。
  • 步骤 7/7
    装盘ＯＫ。
小贴士

全程没有放水。爆炒出来的才香。

发布于 2020-01-03
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