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可乐豆腐
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可乐豆腐属于川菜。主要原料是豆腐,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。工艺是煮,制作简单方便,是餐桌上的家常菜
时间:10分钟内
食材
豆腐
250g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
豆腐切2厘米见方的块
步骤 2/6
锅内油温上来炸豆腐,炸至四面金黄时捞出备用。
步骤 3/6
锅内在次放油,葱姜炝锅,放炸好的豆腐煎一下,然后加可乐200ml 。加盐加点老抽上色。
步骤 4/6
锅开小火炖
步骤 5/6
炖到汁都收到豆腐里面,外没汁就可以啦。就像我这个一样。其实我也是第一次做。
步骤 6/6
装盘青红椒点缀。 豆腐里面都是汁,口感很好很强大。
小贴士
值得注意的是盐不要放多了,火不要太大容易糊锅。
发布于 2019-09-03
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