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河虾扒香煎豆腐
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纯白梦枫

豆腐健脾益气,豆腐是我们日常饮食中常吃的食物,它的蛋白质含量很高,加入小河虾,营养价值更高。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 4块
干河虾 100g
适量
适量
生抽 适量
蚝油 适量
1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    根据自己的喜好,可以准备大概50-100克的干河虾,洗净备用
  • 步骤 2/6
    油烧热后把豆腐下锅慢火煎
  • 步骤 3/6
    豆腐煎至两面金黄后即可上碟备用
  • 步骤 4/6
    于锅中倒入清水半碗,中火,加入盐、生抽、蚝油拌匀调汁,倒入预先清洗好的干河虾于汁中同煮
  • 步骤 5/6
    让河虾充分吸收酱汁
  • 步骤 6/6
    约数分钟后把芡汁浇在豆腐上,撒上葱即可
小贴士

豆腐可以使用老豆腐,质地较为结实。

发布于 2022-05-09
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