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青菜豆腐汤
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爱卖萌_

好久没喝青菜汤了，烧好儿子喝了两碗，还专挑胡萝卜吃，说对眼睛好。或许很久不喝的原因，我也觉得好喝，老公上班去了，没喝到，给他留了我们剩下的半碗，等他回来尝尝，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 半块
青菜 70g
胡萝卜 半根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味极鲜 适量
水淀粉 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐一块，实际用半块。
  • 步骤 2/11
    半块豆腐切粗条，在盐水中煮1-2分钟。
  • 步骤 3/11
    青菜洗净。
  • 步骤 4/11
    青菜切段。
  • 步骤 5/11
    胡萝卜做花形，切片。
  • 步骤 6/11
    炒锅加一点食用油，烧热加入豆腐，不要动。
  • 步骤 7/11
    然后加入适量清水，煮开。
  • 步骤 8/11
    煮开后加入适量生抽，味极鲜和精盐，还有胡萝卜。再次煮开。
  • 步骤 9/11
    煮开后加入青菜。
  • 步骤 10/11
    再次烧开。
  • 步骤 11/11
    烧开后加入水淀粉即可，喝时滴点香油。
小贴士

青菜也可以在开水中焯下。

豆腐用盐水焯完后，如果不及时煮，会粘在一起。

发布于 2020-02-04
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