Name: 培根百合西兰花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 百合 100g; 西兰花 100g; 培根 100g; 莲藕 50g; 胡萝卜 50g; 油 适量; 盐 适量; 葱花 适量; 香油 适量; 鸡精 适量

培根百合西兰花

7万热度 114 收藏

调皮gear

关注

培根百合西兰花,快手家常菜,清爽好吃

时间:10-30分钟

食材

百合 100g

西兰花 100g

培根 100g

莲藕 50g

胡萝卜 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

百合掰成一瓣一瓣的、去掉坏掉的部分和黑线、不要因为百合贵就不舍的把坏掉的弄掉、这会让你吃的时候很麻烦……君君之前吃百合银耳羹的时候懒得慢慢除黑线、结果吃的时候是在是倒胃口、边吃边扣……郁闷死了……
步骤 2/22

泡清水里洗净泥沙、最好再在流动的水下一片一片洗干净、
步骤 3/22

西兰花切成小朵、梗不要扔
步骤 4/22

西兰花洗净
步骤 5/22

西兰花梗切片
步骤 6/22

莲藕切丁、胡萝卜切丁忘了拍了、
步骤 7/22

培根切成小片
步骤 8/22

葱切末
步骤 9/22

开水中加入盐和几滴油、西兰花焯水会使西兰花颜色非常漂亮
步骤 10/22

捞出来凉一下下、不然太烫了、
步骤 11/22

码在盘子周围
步骤 12/22

放入胡萝卜、莲藕、西兰花梗煮1分钟
步骤 13/22

再加入百合、
步骤 14/22

水沸后捞出沥水、备用
步骤 15/22

锅中放入少许的油、下入培根煸炒
步骤 16/22

加入葱碎炒至培根断生
步骤 17/22

倒入焯水的百合、胡萝卜、莲藕、西兰花梗煸炒均匀
步骤 18/22

加入盐
步骤 19/22

加入鸡精
步骤 20/22

芶入薄芡
步骤 21/22

淋入香油
步骤 22/22

倒在盛有西兰花的盘子里

小贴士

西兰花要买嫩一点的、、如果太老了要把老皮剥掉~口感会更好

发布于 2020-08-12

178

写评论