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培根百合西兰花
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夕纤诺香妔

培根百合西兰花是一道既美味又营养的混搭家常菜。此菜；口感鲜香滑嫩，清醇爽口，色彩鲜艳，老少皆宜。是一道又可以润肺止咳还能防癌抗癌的秋季养生菜肴。菜中我还混搭了莲藕和胡萝卜，这两道食材也是秋季去噪的美味。

百合具有养的养阴润肺，清心安神，止咳的功效。百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。

西兰花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

时间:10分钟内
食材
干百合 50g
西兰花 100g
培根 100g
莲藕 50g
胡萝卜 50g
葱碎 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    干百合提前发泡。
  • 步骤 2/12
    西兰花洗净掰成小块。
  • 步骤 3/12
    莲藕 胡萝卜 西兰花梗切成片。
  • 步骤 4/12
    培根切成小片。
  • 步骤 5/12
    开水中加入盐和几滴油，把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。
  • 步骤 6/12
    再放入胡萝卜 莲藕 西兰花梗煮至1分钟。
  • 步骤 7/12
    再加入百合，水沸后捞出沥水。
  • 步骤 8/12
    锅中放入少许的油，下入培根煸炒。
  • 步骤 9/12
    加入葱碎炒至培根断生。
  • 步骤 10/12
    倒入焯水的百合 胡萝卜 莲藕 西兰花梗煸炒均匀。
  • 步骤 11/12
    加入盐和鸡精调味，
  • 步骤 12/12
    芶入薄芡，淋入香油，倒在盛有西兰花的盘子里即可。
小贴士

西兰花梗不要丢掉，剥去皮加入菜中也是美味哟。

发布于 2023-02-19
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