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银耳小米粥
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暨人醒梦亦碎

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
小米 150g
银耳 3g
冰糖 50g
枸杞 5克
食用碱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：小米150克 干银耳3克 枸杞5克 冰糖 食用碱
  • 步骤 2/10
    把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净
  • 步骤 3/10
    小米200克洗净
  • 步骤 4/10
    锅中放入与小米多10倍左右的水，加入银耳
  • 步骤 5/10
    煮开后转小火煮10分钟
  • 步骤 6/10
    放入小米，大火煮开后，转小火
  • 步骤 7/10
    加食用碱继续20分钟左右，可搅拌几次
  • 步骤 8/10
    加入泡好的枸杞冰糖
  • 步骤 9/10
    再小火煮10分钟
  • 步骤 10/10
    关火加盖，焖10分钟即可
小贴士

一定要先烧开水然后放入小米，先煮开，然后用小火熬

加入食用碱可以帮助消化

增加粘稠度，也更容易熬熟

发布于 2020-01-15
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