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银耳黑米粥
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foreign景天

寒冷的季节,天气十分干燥,我是常年备了一些银耳来煲汤,做早餐给一家三口吃。我家的小宝贝上学了,特别不喜欢喝水。寒假与小朋友玩,我们又要上班,也顾不上。只有早上让其喝点粥水,多补补水。我家的那位当家的,也是不喜欢喝水,且胃口也不怎么样,好在特别喜欢吃甜品。于是乎,银耳煲的各种粥水,就成了我们的早餐桌上的常客了。年夜饭,饭后大家坐在一起,聊聊家常,再来一碗甜品,来点糕点,想想,都觉得惬意呀。因此,向大家推荐一款经常食用,好吃,又好操作的甜品----银耳黑米粥

时间:1-2小时
食材
银耳 0.5朵
黑米 20克
大米 20克
黑糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银耳提前泡发,剪去根蹄,撕成小块(可以早上泡发,晚上煮好,第二天早上吃哦。)
  • 步骤 2/7
    黑米淘洗干净,有时间的话和银耳一起泡发。
  • 步骤 3/7
    压锅内加入适量足够的水,加入银耳和黑米,加盖,先煮上半小时至一小时。
  • 步骤 4/7
    大米淘洗干净。(大米不要太多,只是增加粘性而已)
  • 步骤 5/7
    加入大米。加盖,煮约半小时。
  • 步骤 6/7
    加入黑糖
  • 步骤 7/7
    等黑糖融化,粥变成自已想要的状态即可。
小贴士

银耳和黑米是比较难熟的材料,最好先用高压锅压一下,再加入大米,煮出来的粥很粘稠哦。

发布于 2019-09-30
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