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湘莲银耳糯米粥
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白月光-呀

出现脾胃虚弱，消化差的症状，抵抗力也有所降低，这个时候多吃点温热，有补养作用的粥食，对健康大有益处。做粥的大米和糯米等主料可以健脾胃，补中气的调养作用。此款粥是一道清热养阴，补中益气，健脾胃的养生粥。常喝此粥可去秋燥，尤其是对阴虚火旺的口腔溃疡或口舌生疮有很好的食疗作用。

时间:1-2小时
食材
湘莲 60g
干银耳 10g
糯米 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莲子用清水浸泡20分钟。
  • 步骤 2/7
    银耳泡发洗净备用。
  • 步骤 3/7
    糯米也用清水浸泡20分钟。
  • 步骤 4/7
    电炖锅加入热水放入莲子和糯米。
  • 步骤 5/7
    再加入撕小块的银耳
  • 步骤 6/7
    加盖子按下快炖健焖炖2-3个小时。
  • 步骤 7/7
    直到粥稠食材熟透即好。
小贴士

我用的是电炖锅，所以很方便，不用担心溢锅的现象。

也可以用砂锅，或者电压锅来做，这样煮出的粥才好喝。

我用是今年的新莲子，非常易熟，口感很好，如果是老莲子要提前泡发才好。

如果想到达食疗的效果，莲子心可以不去一起煮粥，对口腔溃疡的效果更加。

发布于 2019-07-01
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