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银耳糯米圆子粥
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在人们的日常饮食中，除了基本的饭菜，还需要有一碗热气腾腾的粥，粥有甜有咸，可以用多种食材来进行合理的搭配，最简单的便是我们常做的小米粥、八宝粥等，营养美味，喝上一碗粥，身体也会暖暖的，尤其是在早餐时分，有的人刚起床不太想吃饭，便可以喝一碗粥，清淡养胃又滋补。

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 10g
小米 50g
糯米粉 50g
阿胶枣 5枚
枸杞 30粒
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，小米淘洗干净。
  • 步骤 2/9
    银耳泡发。
  • 步骤 3/9
    切成小片。
  • 步骤 4/9
    阿胶枣切片。
  • 步骤 5/9
    所有原料出糯米粉之外全部倒入电饭煲锅内，加适量的水，按煮粥键，开始煮。
  • 步骤 6/9
    电饭煲出现20分钟倒计时的时候把糯米粉加适量的水搅拌。
  • 步骤 7/9
    搓成一个个的小团子，尽量的分均匀。
  • 步骤 8/9
    电饭煲显示十分钟倒计时的时候倒入小圆子，十分钟以后，电饭煲停止工作，小圆子也就浮在上面了，这个时间刚刚好。
  • 步骤 9/9
    这枸杞是自己家晒制的，这东西水分大，糖分也大，不好晒，我用烤箱烤了一下，颜色有点暗。喜欢吃甜食的可以加一点冰糖或白糖。
小贴士

也可以用红枣代替，或加入自己喜欢的食材，如绿豆、花生之类的，电饭煲停止工作以后如果时间充足最好焖20分钟，粥更粘稠，银耳是必须要提前泡发透的。

发布于 2019-06-06
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