银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银子莲子粥是我们平时喝的最多的甜品,适合男女老少。
银耳要提前洗净去蒂,泡发开。