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韭菜土豆丝
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ferry买醉

这个菜又是我妈妈的看家菜，韭菜炒土豆丝，咸味的，特别下饭。韭菜还能清肠，还能补充维生素。脆脆的土豆丝，咸鲜可口，配上一碗热米饭，吃起来非常的香。

时间:10分钟内
食材
土豆 400g
韭菜 150g
油 适量
盐 适量
干辣椒 少量
酱油 少量
味精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜和土豆洗净。
  • 步骤 2/9
    韭菜切段。
  • 步骤 3/9
    土豆切细丝，沥水。
  • 步骤 4/9
    热油锅，温热后放入干辣椒。
  • 步骤 5/9
    放入土豆丝。翻炒2分钟。
  • 步骤 6/9
    放入酱油。
  • 步骤 7/9
    放入韭菜。翻炒
  • 步骤 8/9
    放入适量的盐。
  • 步骤 9/9
    放入味精，翻炒即可出锅。
小贴士

韭菜切丝后用水冲洗的目的是为了去除土豆里的淀粉。

韭菜要再最后快熟的时候放。

发布于 2019-10-23
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