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芹菜土豆丝
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奇树丶

芹菜土豆丝是经典的家常菜,芹菜清香且口感脆,土豆丝同样清脆。这个菜菜式简洁,低热量,清淡可口,我爱人非常爱吃。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
芹菜 2颗
廋肉 80g
大蒜 2瓣
红椒 1个
生抽 适量
食盐 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将土豆去皮以后切丝,用凉水侵泡5分钟后洗2遍。芹菜切段,瘦肉切条,大蒜切碎,红椒切圈;
  • 步骤 2/6
    凉锅热油之后,放入大蒜炝锅,倒入廋肉翻炒至廋肉变色,盛出待用;
  • 步骤 3/6
    放入适量食用油,倒入土豆丝翻炒约2分钟。因为芹菜比土豆丝容易熟,所以先炒一会土豆丝;
  • 步骤 4/6
    倒入芹菜一起翻炒约2分钟,中间加入红椒;
  • 步骤 5/6
    将廋肉放入,加入适量食盐,继续炒约1分钟;
  • 步骤 6/6
    倒入少量凉水,待水开之后,淋上生抽,出锅装盘即可;
小贴士

可根据个人喜好,加入少量醋或香油

发布于 2022-06-14
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